بعد از عمل اسلیو معده :
رژیم غذایی باید به دقت رعایت شود تا هم بهبودی سریعتر اتفاق بیفتد و هم از عوارض احتمالی جلوگیری شود. در اینجا یک برنامه ی دقیق و کامل از رژیم غذایی از روز اول تا ماه های بعد برای شما ارائه میدهم:
برنامه ی رژیم غذایی مرحله به مرحله بعد از اسلیو معده :
مرحله ۱: هفتهی اول (فاز مایعات شفاف)
هدف: جلوگیری از فشار به معده و بهبود زخمها
مدت زمان: ۷ روز
غذاهای مجاز:
- آب (جرعه جرعه و آهسته)
- آب گوشت یا مرغ صاف شده و بدون چربی
- آب سبزیجات رقیق (بدون پالپ)
- چای کمرنگ *بدون کافئین* و بدون شکر
- شیر کم چرب یا شیر بدون لاکتوز (در صورت تحمل)
- ژلاتین رژیمی (بدون شکر)
- آبمیوه های طبیعی رقیق شده (سیب یا انگور *بدون پالپ*)
غذاهای ممنوع:
- نوشابه های گازدار
- قند و شکر
- شیر پرچرب
- آبمیوههای صنعتی
- قهوه و نسکافه
*** نکات مهم:
۱.۵ تا ۲ لیتر مایعات در روز مصرف کنید.
جرعه جرعه بنوشید و از نی استفاده نکنید.
هر ۱۵ دقیقه ۲ قاشق غذاخوری مایعات میل کنید.
مرحله ۲: هفتهی دوم (فاز مایعات کامل)
هدف: افزایش تدریجی مواد مغذی
مدت زمان: ۷ روز
غذاهای مجاز:
- سوپهای پوره شده بدون تکه های جامد (سوپ مرغ، سوپ سبزیجات)
- ماست پروتئینی کم چرب و بدون شکر
- پودر پروتئین وی (Whey Protein) با آب یا شیر کمچرب
- شیر بادام یا شیر سویای بدون شکر
- پوره ی بسیار نرم سیب زمینی یا کدو (با شیر کم چرب رقیق شود)
غذاهای ممنوع:
- غذاهای جامد
- میوه و سبزیجات خام
- نان و برنج
*** نکات مهم:
حجم هر وعده: ۳-۴ قاشق غذاخوری* (هر ۲-۳ ساعت یکبار).
پروتئین را در اولویت قرار دهید ( حداقل ۶۰ گرم در روز ).
---
مرحله ۳: هفتههای ۳ و ۴ (فاز پوره)
هدف: شروع غذاهای نیمهجامد و افزایش پروتئین
غذاهای مجاز:
- پورهی گوشت یا مرغ (با آب مرغ یا شیر کمچرب مخلوط شود)
- پورهی ماهی بدون چربی
- پورهی سبزیجات نرم (هویج، کدو، سیبزمینی)
- پورهی میوه های نرم (موز، سیب پخته)
- تخم مرغ آبپز نرم و پورهشده
- پنیر کوتاژ یا ریکوتا
غذاهای ممنوع:
- غذاهای خشک و سفت
- نان، برنج، پاستا
- میوه و سبزیجات خام
نکات مهم:
هر وعده: ۴-۶ قاشق غذاخوری (هر ۳ ساعت).
هر لقمه را ۲۰-۳۰ بار بجوید.
مایعات را ۳۰ دقیقه قبل و بعد از غذا نخورید.
-------
مرحله ۴: هفتههای ۵ تا ۸ (فاز غذاهای نرم)
هدف: ورود تدریجی به غذای جامد
غذاهای مجاز:
- تخم مرغ نرم (املت یا آبپز)
- ماهی تازه و بخارپز
- مرغ یا بوقلمون نرم و خردشده
- سبزیجات پخته و نرم (کدو، هویج، لوبیا سبز)
- میوه های نرم (موز، هلو، طالبی)
- فرنی یا حریره ی بادام
غذاهای ممنوع:
- گوشت های سفت و فیبردار
- نان خشک یا تست
- میوه های پوست کلفت (پرتقال، آناناس)
نکات مهم:
حجم غذا: ۶-۸ قاشق غذاخوری در هر وعده.
پروتئین را اول بخورید (حداقل ۷۰ گرم در روز).
-------
مرحله ۵: هفتههای ۹ تا ۱۲ (فاز غذای جامد نرم)
هدف: عادت دادن معده به غذاهای معمولی
غذاهای مجاز:
- گوشت های نرم و کم چرب (مرغ، ماهی، بوقلمون)
- تخم مرغ کامل
- سبزیجات پخته (کلم بروکلی، گلکلم، اسفناج)
- میوههای پوست کنده (سیب، گلابی)
- حبوبات نرم (عدس، لوبیا قرمز پخته)
- غلات سبوسدار نرم (بلغور، کینوا)
غذاهای ممنوع:
- غذاهای خشک و سفت (نان خشک، چیپس)
- غذاهای پرچرب (سوسیس، کالباس)
نکات مهم:
۵-۶ وعدهی کوچک در روز
آب را بین وعدهها* بنوشید (نه همراه غذا).
-----
مرحله ۶: ماههای ۴ تا ۶ (تثبیت وزن)
هدف: حفظ وزن و جلوگیری از بازگشت
اصول کلی:
✔ * پروتئین بالا* (گوشت کم چرب، ماهی، تخممرغ، حبوبات)
✔ * سبزیجات و میوههای تازه* (فیبر کافی)
✔ * کربوهیدراتهای پیچیده * (جو، quinoa، نان سبوسدار)
✔ * چربیهای سالم* (روغن زیتون، آووکادو، مغزها)
غذاهای ممنوع:
❌ نوشابه و آبمیوه های صنعتی
❌ فست فود و غذاهای سرخ شده
❌ شیرینی جات و قندهای ساده
نکات نهایی:
✅ * حجم هر وعده: ۱ فنجان* (بیشتر از این مقدار نخورید).
✅ * آهسته غذا بخورید* (هر لقمه ۲۰-۳۰ بار بجوید).
✅ * ورزش منظم* (پیاده روی، شنا، تمرینات سبک).
✅ * مکملها را فراموش نکنید * (ویتامین B12، آهن، کلسیم، ویتامین D).
---
نمونه برنامه ی غذایی روزانه (ماه سوم به بعد):
صبحانه:
۱ عدد تخم مرغ آبپز نرم + ۲ قاشق پنیر ریکوتا
میانوعده:
نصف موز + ۱ قاشق پودر پروتئین
ناهار:
۶۰ گرم ماهی بخارپز + نصف فنجان هویج پخته
عصرانه:
یک چهارم فنجان ماست یونانی کم چرب
شام:
۶۰ گرم سینه مرغ آبپز + نصف فنجان کدو سبز پخته
قبل از خواب:
یک فنجان شیر گرم کم چرب (در صورت تحمل)
نتیجهگیری:
- هفته ۱: فقط مایعات شفاف
- هفته ۲: مایعات کامل + سوپ پوره
- هفته ۳-۴: پوره های نرم
- هفته ۵-۸: غذاهای نرم
- هفته ۹-۱۲: غذای جامد نرم
- ماه ۴ به بعد: رژیم متعادل با پروتئین بالا
